Au cœur du Centre-Val de Loire, le Domaine de Chaumont-sur-Loire offre un cadre privilégié à nos jurys Label Rouge. Centre culturel de rencontre, il porte une triple identité – patrimoine, art et jardins – et assiste Excellence Végétale dans la réalisation de ces jurys Label Rouge.
Devenu un lieu incontournable dans le domaine de l’art et des jardins, il joue un rôle de laboratoire de création et d’innovation paysagère dont la renommée est mondiale. Son Festival International des Jardins se renouvelle chaque année depuis 1992.
Surplombant la Loire, le Domaine de Chaumont-sur-Loire s’étend désormais sur 35 hectares et est labellisé « Jardins Remarquables ». Il accorde une place centrale aux plantes, à leur qualité et leur esthétisme.
Le Domaine de Chaumont-sur-Loire soutient Excellence Végétale dans ses démarches de labellisations de produits Label Rouge et de maintien de leur qualité supérieure, en permettant l’organisation de jurys Label Rouge dans un cadre privilégié.
Grâce aux jardiniers de Chaumont-sur-Loire, les produits candidats ou labellisés Label Rouge sont plantés, entretenus et s’épanouissent dans les vergers du Domaine. Les végétaux peuvent ainsi être évalués au cours de jurys techniques et de consommateurs.
Les Vergers du Label Rouge sont le fruit d’un partenariat entre Excellence Végétale et le Domaine de Chaumont-sur-Loire, visant à offrir un espace dédié aux Arbres Fruitiers Label Rouge. Ces vergers facilitent la tenue des jurys Label Rouge en évaluant le développement et la qualité des végétaux dans les meilleures conditions.
Plantés à l’automne 2020, les arbres fruitiers à noyau (abricotiers, cerisiers, pruniers) sont évalués sur une période de 3 ans. Normalement jugés les 2 années suivants leur plantation, ils bénéficient d’une année de jugement supplémentaire en cas d’impossibilité d’évaluation. Les conditions climatiques du printemps 2022 n’ayant pas permis la mise à fleurs suite à des gels tardifs très importants, ils seront évalués en 2023.
Cette situation permet d’évaluer des arbres dans des conditions similaires à celles d’un jardin de particulier. Afin de favoriser la pollinisation, sont plantés également non loin des fruitiers, tomates et aromatiques candidats au Label Rouge.
Dans la continuité de cette première plantation, les arbres fruitiers à pépin seront installés à l’automne 2022. De la même manière, ils seront jugés pendant une période de 2 ans, à différents moments du cycle de production, par un comité d’experts et par les jardiniers du Domaine.
Les récoltes de fruits et de plantes sont réalisées par le Domaine et sont par la suite utilisées dans les cuisines de ses restaurants, dans un souci de valorisation de la production des végétaux.
Pour plus d’informations sur le Domaine de Chaumont-sur-Loire, son histoire, ses jardins, rendez-vous ici : https://domaine-chaumont.fr/fr