Depuis 2022, Excellence Végétale porte le projet Bleu Blanc Fleurs, soutenu par FranceAgriMer dans le cadre du Plan de structuration des filières agricoles et agroalimentaires, ainsi que par l’Interprofession VALHOR.
Dans un contexte où l’on observe un élan de la consommation locale depuis plusieurs années, ce projet a pour vocation d’apporter des éléments opérationnels et stratégiques permettant de favoriser la structuration de la filière fleurs et feuillages coupés en France.
C’est dans ce cadre qu’Excellence Végétale et VALHOR organisent une journée technique à destination des producteurs de fleurs coupées, avec pour objectifs de favoriser la transmission de connaissances et les échanges techniques entre producteurs et professionnels de la filière.
Thème : Fleurs coupées : quelles stratégies de production pour quelles opportunités de marché ?
Date : 15 novembre 2023
Lieu : Institut Agro – 2, rue André Le Notre – 49000 ANGERS
Accès : https://www.institut-agro-rennes-angers.fr/campus/environnement-et-acces/plans-dacces-et-des-campus
Vous êtes producteur de fleurs coupées ? Joignez-vous à nous le 15 novembre à cette journée technique :
Date limite d’inscription : 8 novembre 2023
A noter : Cette journée technique est gratuite mais possède un nombre de places limité.
Une confirmation d’inscription vous sera transmise, au plus tard, la semaine précédant l’événement.
10h00 Accueil
> Ouverture – Catherine MULLER, Présidente de VALHOR
> Présentation du projet Bleu Blanc Fleurs – Malorie CLAIR, cheffe de projet fleurs coupées, Excellence Végétale
> Caractérisation de la production française de fleurs coupées et définition de potentiels – présentation des travaux menés par un groupe d’étudiantes de l’Institut Agro
11h30 – 11h40 Pause
> Reconnaissance des organisations de producteurs dans le secteur des plantes vivantes et des produits de la floriculture – nouvelles potentialités pour la filière – Antoine GOUTTEPIFRE, chargé de missions, VERDIR et Karine OSWALD-POULET, conseillère OCM (OP/PO), Hexavalor
12h10 – 13h30 Déjeuner
13h30 – 15h00 Atelier 1 ou 2
> Atelier 1 : Obtention variétale – Quels critères prendre en compte pour le développement de nouvelles variétés de fleurs coupées ?
Cet atelier sera animé par Elise VENDEUVRE (Responsable Qualité/R&D/Diversification chez Ernest Turc) et Olivia CENNE (Responsable Développement chez Meilland International) concernant l’obtention variétale, ainsi que par Ron JERONIMUS (Responsable Marketing France au sein de l’Office Hollandais des Fleurs) qui présentera l’intérêt de la prise en compte des analyses tendancielles pour les obtenteurs et pour la filière.
> Atelier 2 : La place essentielle du grossiste dans la filière fleurs coupées – Quelles sont les valeurs ajoutées de ce métier en pleine transformation ?
Cet atelier sera animé par David CABIN (Grossiste, gérant de l’entreprise Peigné Fleurs), ainsi que par un producteur de fleurs qui partagera son retour d’expérience.
15h00 – 15h15 Pause
15h15 – 16h45 Atelier 3 ou 4
> Atelier 3 : Fleurs coupées et artisans fleuristes – Quelles sont les fleurs recherchées par les artisans fleuristes pour répondre au mieux à la demande de la clientèle ?
Cet atelier sera animé par Isabelle BRETHOME (Fleuriste Meilleur Ouvrier de France aux Sables-d’Olonne) et Pascal MUTEL (Fleuriste à Paris et Président de l’Union Nationale des Fleuristes). Yves MOINET (Grossiste, cogérant de l’entreprise Moinet et Fils) complétera l’intervention concernant le rôle du grossiste comme intermédiaire entre les producteurs et la demande des fleuristes.
> Atelier 4 : Stratégie de production – Quels sont les différents débouchés pour les fleurs coupées ? Quelle stratégie de production mettre en place en fonction du marché visé ?
Laurent RONCO (Directeur de la station ASTREDHOR Méditerranée) et Sophie DESCAMPS (Chargée d’Expérimentation Horticole au Centre de Recherche et d’Expérimentations Agricole Méditerranéen/ Chambre d’Agriculture des Alpes Maritimes) animeront cet atelier.
17h15 – 17h30 Clôture – Michel NICOU, Président d’Excellence Végétale
Découvrez notre communiqué de presse Bleu Blanc Fleurs.
Retrouvez également les résultats de l’étude sur la production française de fleurs coupées.
En cas de questions, vous pouvez contacter Malorie CLAIR, cheffe de projet Bleu Blanc Fleurs : chargeprojet@excellence-vegetale.org.